|
بعض المعلومات عن الصادرات الهندية من لحم الجاموس وبعض الاجراءات المطلوبة |
|
تقوم بعض الشركات الهندية بتصدير لحم الجاموس الى سوريا منذ بعض الوقت واليكم نقل المعلومات بهذا الخصوص صادرات الهند السنوية من لحم الجاموس حوالي مليون طن متري بقيمة مليار دولار أمريكي تذهب الى ما يزيد عن /60/ دولة لحم الجاموس المصدر من الهند مصدق عليه على أنه مذبوح بطريقة حلال تتبع الهند نظاماً صارماً في إعطاء الموافقات لوحدات لحم الجاموس سواء كانت مسالخ أو معامل معالجة أو معامل متكاملة من كليهما ، كما أن سلطة ترويج تصدير الأغذية الزراعية
يتضمن ضبط جودة لحم الجاموس اختبارات قبل الذبح وبعده من قبل أطباء بيطريين مؤهلين الزامياً للذبائح لمدة 24 ساعة ويلي ذلك سلسلة كاملة باردة من البنية التحتية اضافة الى اصدار شهادة فحص ما قبل الشحن من قبل هيئات حكومية مفوضة تطبق جميع المسالخ نظام HACCP وهو نظام إدارة لسلامة الأغذية وتحوز هذه المسالخ على شهادات من أطراف ثالثة معتمدة .
حرمت الهند استيراد اللحم وجريش العظام من الدول الملوثة بجنون البقر ولا يغذى أي حيوان على البروتينات برهرمونات النمو أيضاً وباتالي إن لحم الجاموس الهندي خال من الدسم بنسبة 93% وهذا الأمر صحي للبشر وتبقى درجة حموضته (PH) لحم الجاموس الهندي دون الستة
تتبع الهند جميع التدابير الموضوعة من قبل OIE وهي هيئة دولية بين الحكومات تحت منظمة التجارة العاملية تضع قانون الصحة الحيوانية الدولي . مركز OIE باريس تضم 172 دولة عضو والهند وسوريا موقعان في هذه المنظمة
|